+7(903)798-19-22

Натуральный organic японский зеленый чай matcha (матча) от лучших мировых производителей.

Вместе с заказом к вам придет маленький подарок в виде пробника нашей продукции.

Тирамису с чаем матча и шоколадом

Опубликовано: 29.11.2016

Тирамису - блюдо новое для наших кондитерских и наших кухонь. Входящие в состав блюда компоненты натуральные, содержат в большом количестве минералы, витамины, поэтому готовое блюдо весьма полезно для организма. Например, в яйце много витамина Д, который обеспечивает нормальный рост клеток костей, кожи. В муке и крахмале есть незаменимые аминокислоты, а зеленый чай матча - практически самый сильный антиоксидант, отвечает за недопустимость преждевременного старения клеток.

Ингредиенты:

• крахмал картофельный - 60 гр.,

• мука в/с пшеничная - 60 гр.,

• яйцо - 7 шт.,

• сахар-песок - 120 гр.,

• пудра сахарная - 7 ст.л.,

• темный шоколад - 100 гр.,

• маскарпоне - 250 гр.,

• зеленый чай матча - 3 ч.л.

Приготовление:

  1. Просеять в посуде крахмал и муку.
  2. Белки отделить от желтков, в желтки добавить сахар и хорошо взбить, а затем взбить белки без сахара. Когда белки начнут
  3. пениться, постепенно добавить остальную часть песка. В результате должна получиться устойчивая крепкая масса.
  4. В желтковую массу добавить белковую, аккуратно размешать от центра к краю.
  5. В смесь постепенно добавить муку с крахмалом.
  6. На пергамент вылить массу полосками шириной 5-6 см.
  7. Поставить запекать в духовку.
  8. Готовое печенье остудить.
  9. Приготовить тирамису: заварить чай матча в глубокой чашке, остудить. Шоколад растопить на водяной бане, а белки взбить в крепкую пену, желтки взбить с пудрой до белого цвета, добавить маскарпоне. Массы перемешать аккуратно лопаточкой. Добавить растопленный шоколад и перемешать.
  10. В порционные стаканы выкладывать слоями печенье и тирамису, сверху положить шоколадный крем и посыпать пудрой чая матча.
  11. Полученный десерт поставить в холод для застывания.

Приятного аппетита!

Комментарии (0)

Комментарии

Пока нет комментариев

Оставить комментарий

Все поля обязательны к заполнению
Вы не представились
Неправильно введен e-mail
Нам интересно Ваше мнение
CAPTCHAОбновить изображение
Вы неправильно ввели текст с картинки
Перед публикацией комментарии проходят модерацию